在日本許多地區，都有自己獨樹一格的鄉土料理。這些料理有些相當精美，也有一些展露出農村親民的一美國月子面。位於岩手縣雫石町的餐廳，就是以當地的食材，料理出一系列具有鄉土特色的傳統美食。由於雫石本身並未鄰近海洋，所以在套餐中沒有大家熟悉的生魚片、海鮮鍋等菜色。取而代之的是包括利用雫石牛肉蘆筍捲、炸納豆春捲、南部土雞蛋、炒野山菜等等料理，加上醃煮入味的紅鱒魚甘露煮、燉菜煮物、菠菜煮等小菜，別有一番田園風味。
將蘆筍以雫石牛肉片包捲之後，再用煎烤方式料理的蘆筍捲，吃起來帶著甘甜的濕潤感，簡單的醬油與鹽巴，則是讓牛肉保有原有的滋味；炸物盤中除了有表皮炸得酥脆的當季蔬菜之外，還有獨特的黑千石的納豆春捲。黑千石黃豆特色在於表皮是黑色，具有濃郁的香氣及甜味，黑千石黃豆所製的納豆跟著紫蘇葉、起士裹在春捲皮裡面一起油炸之後，吃起來並沒有一般納豆的發酵臭味，氣味反而像是濃郁的新鮮熱豆漿，就算是不敢吃納豆的人也可以輕鬆嘗試。
美國生產是否合法？
這個問題也是我們常常諮詢時被問起的問題，目前非常多的年輕一輩準爸媽赴美【生育旅遊】台灣有著90天的免簽證ESTA.其實是非常方便的。但是如果您預計提早入境待產停留時間較久也可以申請160表格即所謂的 B1.B2.以下便是我詳細的回答說明。
一般我們台灣人民赴美可以使用 ESTA 除非您的 待產 + 月子 是超過90天的或是在80天以上，入海關時面對簽證官員要以“誠實”為主要，因為赴美國生產做為“生育旅遊”並沒有違法但是必須在入境前做足功課。
1.提出美國當地醫生的預約單：
證明您與產科醫師以預約好產檢時間，這個部份美國月子私人會所會幫忙我們家的產婦來與醫師預約並且開立預約單，以便入境時方便使用。
2.自己的財力證明：美國生產證明自己是有能力在美國付擔所有的醫療費用的，因為外國產婦沒有繳交美國的任何稅務所以是不可以動用到美國的任何福利，並且所有的醫療費用是當下生產完出院前必須結清所有的費用，不會對於美國國土造成任何付擔。
3.自己的工作證明與房地產證明：
夫妻一方即可以提出明確的工作證明即可以，或是夫妻倆雙方共同提供工作證明更為好，並且提出您的房地產證明，讓簽證官員知道您是不會非法滯留美國的，不會有所謂的跳機事件來發生，因為在國內您是有不動產與穩定的工作，在簽證時間內一定飛離美國國土。
4.旅行計劃書：
美國月子會所，在待產期間有安排待產行程，貼心為著產婦針對身體狀況來安排一系列的“待產洛杉磯慢活微旅行”，我們是一家合法的旅遊公司，有著專業的導遊司機先生，導遊司機先生有著美國公民身份與導遊執照，您赴美國生產在待產期間我們擔心您日子過的無趣悶悶的，於是安排了一系列的洛杉磯知名景點導覽，會在您出發美國洛杉磯前給您行程表，是一張完善的旅行計劃書，以符合美國生產的“生育旅遊計劃書”。
5.中國產婦與香港地區產婦以及入境超過90天的台灣產婦：
需辦理“非移民簽證160表格”.就是所謂的 B1.B2.簽證，B1.B2.簽證是給赴美旅行的申請人有多種用途，包含“醫療”以及“社交聯誼與旅遊觀光”，如果孕婦申請 B1.B2.來解讀為“醫療或是參加服務性質的旅行活動”那就是完全合法行為，符合遊客的生育旅行身份入境。
6美國月子中心.美金現金準備充足：有部份的簽證官會直接要求看您入境帶了多少現金來消費美國生產的醫療費用，醫生的部份大部份是給現金的，所以您在入境的時候一定要帶足夠的現金以證明說您是有能力在美國生產的。
最令九五惡妻驚豔的，則是將土雞蛋連同紅茶一起熬煮的土雞茶葉蛋。選用了放養在山林間的南部地區土雞所生的蛋，吃起來口感紮實彈牙，經過紅茶的熬煮，帶有一股茶香與甜味，尤其是蛋黃細緻又濃郁，令人口齒留香。除了這些鄉土料理之外，最具岩手特色的菜餚，就是在當地被稱為「ひっつみ」的湯品。這是一道利用南部土雞熬煮的雞湯當中，加入紅蘿蔔、牛蒡、蘑菇等蔬菜，並且加入利用麵粉揉製的小麵糰一起烹煮的料理，吃起來類似麵疙瘩湯。在略帶涼意的天氣中品嘗，香醇的湯頭配上各種蔬菜以及麵疙瘩，還有肉質結實鮮美的南部土雞肉，讓人身體由內而外都暖和了起來，相當暢快！
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